一ヶ月ほど前、　「料理人生、意気に感ず」というタイトルの日記で、僕の従兄、土山憲幸さんのことを書いた。

この従兄の憲幸さんは普段は熊本におり、ホテルの経営はもとより、講演活動や、県が主催する委員や、各種団体の顧問・アドバイザーなどの活動で毎日を忙しく過ごしているのだが、いま久々に東京のご自宅（墨田区向島）に戻ってきている。

先日の日記でも書いたように、憲幸さんの奥さんと長男は、ご自宅を改装して焼酎BARを開いている。「秘蔵」（ひめくら）という名前だ。

ここだ　⇒　http://shochubarhimekura.blog.fc2.com/

Facebookページもある　⇒　http://www.facebook.com/himekura

昨夜は、パフの広報ブレーンを務めてもらっている片原広告事務所の片Ｐさんと一緒に、この秘蔵におじゃました。片Ｐさんは熊本の農業支援のプロジェクトにも参加しており、その相談も兼ねてのことだった。

憲幸さんが和食で国賓をもてなしていたころの数々のエピソードや料理に込めた思いを聞かせていただいた。

やっぱり「道」を極めた人の言葉は深い。

でも、僕が嬉しかったのは、「おじさん（旅館の板前だった僕の父のこと）がいたから、僕は料理人を志したんだよ」という一言。

憲幸さんがまだ中学生だったころ、僕の父が憲幸さんに「豚の角煮」を作って食べさせたことがあったらしい。憲幸さんは、その角煮のあまりの美味しさに感動したらしいのだ。

僕の父が作った「豚の角煮」が、日本を代表する料理人を生み出したのだとすれば、それはとてつもなく嬉しく光栄なことだ。

昨夜は、そんな昔話も含めてしみじみとカウンターで語り合った心地よいひとときだった。

さて、本日もまた暑い。オリンピックも熱い戦いが続いている。体操も水泳も柔道も、みんなすごい。

我々も暑さに負けず、熱くがんばろう。

では本日は８時からの梅ちゃんをみてから、行って来ます！

毎週水曜日は、朝８時からボードメンバーと経営会議を行っている。なので、いつもより約１時間早く家を出る。日課となっている朝のＮＨＫドラマ「ゲゲゲの女房」（再放送）と「梅ちゃん先生」も水曜日だけは夜、録画したものをみている。

朝のランニングも休もうと思っているのだが、この３週間はうっかり（？）走ってしまっている。今朝も距離は短めだが走ってきた。

習慣とは恐るべきもので、朝起きると、いつもどおりランニング用のウェアに着替えてしまうのだ（苦笑）。で、せっかく着替えたのだから、やっぱり走ろうかということになる。

まあ、なかなか良い傾向なのかもしれない＾＾;。

ところで、昨日より、とあるセミナーの告知を開始した。

パフやマジドラのセミナーといえば、いつもは企業の人事担当者向けのものなのだが、今回は大学の教職員向けのセミナー。学生のキャリア支援に携わる方向けのセミナーなのだ。

８月３１日（金）東京駅八重洲北口のサピアタワーにて。新しい就職（支援）のカタチを提案したいと思っている。

ゲスト講師は、ご存じポンちゃんこと本田勝裕さん。

ポンちゃんの講演テーマは、

新しい就職環境に向けてのファーストステップ
～大学と企業とが連携しながら創り出していく新しい就職と採用のカタチ～

というもの。

また、「職サークル」の講演は、最近（ごく一部のオヤジたちからの評判が）赤丸急上昇中の、我がパフ執行役員の吉川安由が担当する。

テーマは、

学生が知らない優良企業に目を向けるエン活のしくみ

というもの。

詳細な内容とセミナーへのお申し込みはこちらから⇒　http://puff.weblogs.jp/corp_seminar/2012/07/30.html

学生のハッピーな就職を願う大学教職員の皆さん、ぜひ、ご参加くださいね！

あ、そういえばこのセミナーの詳細を詰めるために、きょうはポンちゃんが茅場町に現れるのだった。

ポンちゃんお待ちしてますね♪

さて、ではそろそろ朝食をとって、行ってきます！